Episódio 013 – Processamento da Mandioca de Mesa
No episódio 013 trazemos o processamento da mandioca de mesa apresentando seu potencial e diversidade de processamentos possíveis.
Neste episódio temos a participação da Dra Luciana Alves da Embrapa Mandioca e Fruticultura que abrilhanta nosso episódio trazendo sua experiência com o processamento de mesa, os cuidados que devem ser tomados, a higiene, e todos os possíveis cuidados além de contar um pouco sobre a formação em processamento de mandioca de mesa que Embrapa promove anualmente.
Se mandioca de mesa lhe interessa, não perca este episódio com muitas informações importantes para qualificar e potencializar seu processamento.
É o mandiocast trazendo informações importantes sobre a mandioca e seus processamento para nossos ouvintes.
